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    许多老年人喜爱杯中之物。曾有学者作过统计，在退休的老年人中，有饮酒习惯的约占10%以上。那么，饮酒对老年人的健康有益还是有害？老年人喝哪一类酒好呢？据报道：德国的百岁老人中，不少人有每天少量饮酒的习惯。老年人如果长期大量饮用高酒精度的烈性酒，荷兰啤酒代理商，它可抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶的活性，严重影响老年人的消化功能及营养吸收。也有学者认为：长期饮用烈性酒，可促使肝脏内的胆固醇合成，易于引起血管内胆固醇及甘油三脂浓度升高，**啤酒代理商，从而导致冠心病和脑血管硬化的发生。因此，饮用烈性酒对老年人身心健康有害。为有益于老年人的健康，除了少量饮用一些啤酒、葡萄酒等低度酒之外，酌量饮一些优质绍兴黄酒也是很好的。但是，西班牙啤酒代理商，必须按各自体质承受能力而定，量力而饮。同时，在冬季请中医开方笺浸泡药酒、补酒，也是老年人饮酒的一种有益健康的食补方法。

　　啤酒的防癌特性，已经在老鼠试验中得到证实。在实验中确认，啤酒能够阻止某些杂环胺的诱变作用。这涉及到在煎鱼和肉产生的化合物以及香烟烟雾中存在的化合物。在其他酒精饮料如葡萄酒和利口酒中也发现这种抗诱变作用。将啤酒干燥物加水稀释后、其活性与啤酒相同，表示这种作用不是由酒精造成的。例如，威士忌酒则没有这种作用。

　　对啤酒中含有的具有抗诱变作用的物质，如阿魏酸、咖啡酸等进行了试验，但试验表明，这些物质在啤酒中浓度很低，不会产生作用。由此可以得出结论，啤酒的抗诱变能力是有许多成分积累作用的结果。

　　一项试验显示了酒花的积极作用。模拟麦汁煮沸过程，在1000毫升pH值为5的缓冲水中加入1-5克酒花，邯郸啤酒代理商，煮沸90分钟，生产的水溶液具有抗诱变活性。由此可以得出结论，具有积极作用的啤酒内含物来源于酒花。