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　　科学家较近发现啤酒含有抗氧化成分，提供啤酒主要味道的酒花有数种这些化学品，其中一种是黄铜素，已显出有*特性。取出酒花的抗氧化剂，测试如何可以防止人类低密度胆固醇氧化，发现如果与维生素E结合，黄铜素变得更有效防止胆固醇氧化。问题是，酒花含有很少量黄铜素，靠饮啤酒摄取是不合情理的，较好的方法是将这成分合成药丸，在饮用啤酒时去送服这药丸，

　　医学研究证实：啤酒可以抑制烤焦的鱼肉所含的致癌物质。因为，烤焦鱼肉内含有一种弱性致癌物质，会损伤DNA即去氧核糖核酸而致癌。临床实验证明：且无论何种啤酒，都具有同样的效果。但与啤酒同样浓度的稀释其他酒类，则无此效果。

　　由于酒花内含物质有*作用，荷兰啤酒代理商，如已知的合蛇麻酮、律草酮，以及了解较少的一些化合物，也都具有*能力，因此，它不仅对啤酒这种饮料起到积极的推动作用，而且促进了啤酒在健康领域的形象，弥补了其他酒类的不足。

　　无醇啤酒可预防心血管病

　　不含酒精成分但保留风味物质的啤酒，正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现，德国啤酒代理商，无醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说，由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞，所以试验结果表明普通啤酒、无醇啤酒以及酒精与水的混合溶液都起到了一定的预防心血管疾病的作用。

　　啤酒、葡萄酒等低度酒长久以来就被证明有利于心血管健康。科学家说，国外啤酒代理商，此前已有研究表明，临沧啤酒代理商，酒精饮料对**心血管疾病的积极效果并不只是因为酒精这一种成分，而应当是多种成分综合作用的结果，如红葡萄酒中含有的白藜芦醇等。