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啤酒泡沫越多越好吗？啤酒的泡沫也并非越多越好，可能表明啤酒有质量问题。比如酿酒原料被某些微生物污染，北屯啤酒代理，或者装瓶时充入了过多的二氧化碳。另外由于啤酒存放不当、温度过高或震动过猛都会产生大量的泡沫。这样产生的泡沫可不怎么讨喜，会影响啤酒的口味。所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫细腻、洁白、挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。再喝啤酒的话，泡沫一定要喝，富含氨基酸呢。

啤酒的泡沫细密、均匀而又洁白，可它到底是如何形成的，又有什么作用？麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有*特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。这些二氧化碳进入胃中后，遇热膨胀而溢出，表现在人体的反应上就是打嗝，通过打嗝排出体外，美国啤酒代理，进而带走人体内部分热量，啤酒代理*，达到散热的效果。由此可见泡沫的重要作用。泡沫还可以使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。泡沫可使啤酒与空气隔绝，啤酒代理公司，减弱空气对啤酒的氧化。因为经氧化了的啤酒，酒质会变坏，失去清爽的口感。