<<齐民要术>>中关于制蘖(麦芽)的方法相当成熟,整个过程分为三个阶段。**阶段,渍麦阶段,每天换水一次;*二阶段,待麦芽根长出后,即进行发芽,对厚度作了明确的要求,为维持水分,每天还浇以一定量的水;*三阶段,是干燥阶段。抑止过分生长,尤其是不让麦芽缠结成块。这例小麦蘖的制造工艺,与啤酒酿造所用麦芽的制造是完全相同的。
较迟在春秋战国时代,已开始使用饴糖。<<礼记·内则>>有'枣粟饴蜜以甘之'的记载。到了北魏时,蘖的用途主要是用来作饴糖。作饴糖涉及到麦芽的糖化,这与麦芽蘖酿造醴是相似的。<<齐民要术>>中详细记载了小麦麦芽及饴糖的作法,进口啤酒批发电话,麦芽的制造过程与现代啤酒工业的麦芽制造过程基本相同。还详细叙述了糖化过程。我国古代既然精通麦芽的糖化,至少可说明:在五、六世纪之前,用蘖来酿造醴(啤酒)是完全有可能的。
借酒催眠不可取
笔者过去有饮酒催眠的习惯,爬格子夜间工作,常失眠难入睡。因此,手中笔一放,一杯酒呷了一口又一口,两杯酒落肚,倒在床上就迷迷糊糊地睡着了。长此以往,把酒当成了催眠剂。
近日,因旧病复发住院**,酒不能喝了失眠的痛苦实难忍受。一天,进口啤酒批发商,医师查房时听说我有借酒催眠的习惯,便对我讲饮酒催眠的危害。实践证明:饮酒之后的脑电图,与正常睡眠时不同,进口啤酒批发公司,饮酒后一段时间,脑子活动反而会变得比平时更加活跃。因此,酒后尽管可以使人麻醉,进入睡眠状态,但从脑电图活动的情况来看,酒后的睡眠与正常睡眠有着本质上的区别。很难达到缓解疲劳、促进肌体各组织器官休息的目的。
医师的话是对的,实际生活中,我也有这种体会,即饮酒之后,青海进口啤酒批发,即使是昏沉沉地睡了很长时间,但是,醒来之后,仍然觉得有头晕、头痛、全身无力等不舒服的感觉。
医师告戒我说:长期以酒催眠会加重酒精对大脑的毒害作用,使脑发生退化、萎缩等改变。个别人偶然还会产生酒精中毒性精神病,手脚麻木等多发性神经炎等表现,因此,从健康的角度出发,用酒催眠实不可取。