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　　商代的谷芽──蘖和原始的啤酒──醴

　　首先，比利时啤酒代理商，在殷商的卜辞中出现了蘖（谷芽）和醴这两个字，品牌啤酒代理商， 而且出现的频率不低。综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。这一过程与啤酒生产过程似乎是相同的。首先是蘖的生产，卜辞中有蘖粟，蘖黍，荷兰啤酒代理商，蘖来(麦)，等的记载。说明用于发芽的谷物种类是较丰富的。其次是'作醴'。大概是把谷芽浸泡在水中，使其进行糖化，酒化。再接着是过滤，卜辞中还有'新醴'和'旧醴'之分，宝坻啤酒代理商，新醴是刚刚酿成的，旧醴是经过贮藏的(以上资料由<<殷墟卜辞研究--科学技术篇>> 中的有关资料综合而成)。

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