在国产啤酒产销出现负增长的同时,进口啤酒的增速却出现爆发式的增长,吉林啤酒*,两者形成鲜明对比。据了解,进口啤酒连续三年几乎呈现出爆发式的增长,2014年增幅85.59%,三年累计增长了426.81%。2011年中国进口啤酒大概在6万千升左右,2012年约为11万千升。2013年进口量为18.2万千升,同比大幅上升了65.5%。2014年进口量为33.8万千升,进口金额为4.03亿美元,数量同比增长85.51%,金额同比增长74.17%。从进口商品发展比较快的宁波保税区的数据,可以真切感受到进口啤酒的增长之势。近两年宁波保税区啤酒增长迅猛,2013年度进口量达到158.7万升,同比增长230.2%,无醇啤酒*,进口额203万美元,同比增长202.3%;2014年度进口量上升至342.6万升,同比增长115.8%,进口额增至415万美元,同比增长104.9%。
在中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇看来,好啤酒*,早期白啤酒在中国市场遇冷的原因除了普及度不高外,还与当时的消费环境以及消费者的认知度密切相关。他强调,过去消费水平低,我国消费者喝啤酒主要讲究喝饱而不是喝好。在此背景下,工艺复杂、不能大批量生产、成本高、档次高的白啤酒很难有生存空间。 “此外,由于采用小麦麦芽酿制而成,白啤酒颜色较一般啤酒而言偏低,有时外观呈混浊状态,这给一些消费者造成了困惑,德国啤酒*,他们害怕白啤酒会有质量*问题而不敢喝。”何勇透露。而现在不同了,一方面消费者的生活水平不断提高,对高品质、细分化的产品有消费需求;另一方面啤酒产业的技术也日趋成熟稳定,在理化、卫生等两方面各家企业已经能做到***。这使得白啤酒在我国的生存环境发生了翻天覆地的变化,成为了各家企业争相布局的关键所在。何勇认为,未来我国啤酒市场会朝着品种、品牌争相繁荣的时代迈进。